Sarson's Maltazijn

Sarson's is het bekendste merk van maltazijn in het Verenigd Koninkrijk, direct herkenbaar aan de onderscheidende peervormige flessen. De geschiedenis van het merk gaat terug tot 1794 toen het voor het eerst gebrouwen werd door Thomas Sarson in Shoreditch, Londen. Oorspronkelijk bekend om zijn 'Virgin Vinegar'-branding in de late 19e eeuw, werd het een essentieel onderdeel van de Britse culinaire cultuur, specifiek synoniem met fish and chips.

In de loop der eeuwen verplaatste de productie van het merk zich van de historische azijnfabriek in Bermondsey naar de huidige productielocatie in Middleton, Greater Manchester. Terwijl het merk diepe Britse wortels heeft en nog steeds in het VK wordt geproduceerd, is het eigendom door verschillende grote voedingsmiddelenconglomeraten gegaan, waaronder Crosse & Blackwell, Nestlé en Premier Foods.

Sinds 2012 is Sarson's eigendom van het Japanse bedrijf Mizkan. Deze overname bracht het historische Britse merk onder de vleugels van een van de grootste producenten van kruiden en azijn ter wereld, met hoofdzetel in Japan, hoewel de productiemethoden en de regionale identiteit van de maltazijn strikt traditioneel blijven voor het Verenigd Koninkrijk.