La Molisana pasta

La Molisana is een toonaangevend Italiaans pastamerk met zijn wortels in de regio Molise, specifiek in Campobasso. Opgericht in 1912, heeft het bedrijf zijn reputatie opgebouwd op de puurheid van zijn ingrediënten, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokaal bergwater en hoogwaardige durumtarwe. Volgens lamolisana.it haalt het merk zijn tarwe uit verschillende regio's in Italië, waaronder Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio en Marche, wat zorgt voor een 100% Italiaanse toeleveringsketen.

Het merk heeft een significante evolutie doorgemaakt, vooral na de overname door de Ferro-familie in 2011. Deze familiebewuste industriële groep, die meer dan een eeuw ervaring heeft in de molenindustrie, heeft het merk met succes nieuw leven ingeblazen en de productievoorzieningen gemoderniseerd. Vandaag de dag wordt La Molisana wereldwijd erkend voor zijn toewijding aan traditionele bronzen matrijzen en zijn unieke toegang tot een volledige toeleveringsketen van graankorrels tot pastaproductie, wat zorgt voor strikte kwaliteitscontrole van zaad tot tafel.