Microplane Rasp

Microplane is een gerenommeerd merk dat gespecialiseerd is in uitzonderlijk scherpe en effectieve culinaire gereedschappen, in het bijzonder raspen en zesters. Het bedrijf werd opgericht in 1967 toen Louis en Richard Grace een bedrijf in Michigan oprichtten, dat later in 1976 naar Arkansas verhuisde. Aanvankelijk produceerden ze componenten voor computerprinters. In de vroege jaren '90, toen de printerindustrie verschuift naar laserprinters, diversifieerden ze naar het produceren van scherpe tanden voor houtbewerkingsgereedschappen. In 1994 begon een Canadees catalogus hun houtbewerkingsgereedschappen te marketen als voedselraspen, wat leidde tot onverwacht succes. Tegen het einde van de jaren '90 gebruikten gerenommeerde koks zoals Martha Stewart en Julia Child Microplane-producten. Het bedrijf is voor 100% in handen van werknemers, met een Employee Stock Ownership Plan (ESOP). De productie vindt voornamelijk plaats in de VS, met bladen gemaakt in Russellville, Arkansas, en assemblage in Mexico. Deze aanpak stelt het bedrijf in staat om hoge kwaliteitsnormen te handhaven terwijl het de productiekosten effectief beheert.