Hengstenberg Mildessa Mildes Weinsauerkraut

Hengstenberg Mildessa is een van de meest erkende merken van zuurkool in Duitsland. Het merk is diep geworteld in de Duitse culinaire traditie, specifiek binnen de sector van het conserveren van azijn en groenten. Het getoonde product, Mildes Weinsauerkraut, is een speciaal milde zuurkool die gefermenteerd is met wijn.

De zuurkool wordt voornamelijk in Duitsland geproduceerd, met gebruik van lokaal geteelde kool. Hengstenberg onderhoudt sterke banden met de Duitse landbouw en betrekt vaak zijn grondstoffen van binnenlandse boeren. Het merk blijft eigendom van het bedrijf van de oprichtersfamilie, wat zorgt voor een langdurige toewijding aan traditionele verwerkingsmethoden en kwaliteitsnormen die sinds de 19de eeuw bestaan.