Goufrais Kakao-Konfekt

Goufrais is een premium chocolademerk op basis van cacao, bekend om zijn kenmerkende pralines in de vorm van een bundtcake. Het merk werd in de vroege jaren 1990 opgericht in Weil am Rhein, Duitsland, door industrieel ontwerper Reinhold F. Gebhardt, die een unieke traktatie wilde creëren die soepel smelt als gekoelde chocolade.

Het product wordt beroemd gekarakteriseerd als een "koude traktatie" omdat het smeltpunt is geoptimaliseerd voor koele temperaturen, wat resulteert in de kenmerkende zijdezachte textuur. Ondanks de Franse klinkende naam is Goufrais volledig een Duitse creatie. Het wordt vervaardigd in Weil am Rhein, gelegen in het drielandenpunt nabij Frankrijk en Zwitserland.

Het merk blijft een familiebedrijf onder het bedrijf C.M.F. Produkte Keller, waarmee wordt gewaarborgd dat het originele recept en de ambachtelijke productiestandaarden worden behouden. Het is een basisartikel in hoogwaardige speciaalzaken en kerstmarkten in heel Duitsland en de omliggende landen.