Gaffel Kölsch bier

Gaffel Kölsch is een bovengistend bierspecialiteit afkomstig uit Keulen (Köln), Duitsland. Het bier wordt gebrouwen volgens de Duitse Reinigingswet (Reinheitsgebot) en voldoet aan de strikte Kölsch-conventie van 1986, die voorschrijft dat alleen brouwerijen in en rond Keulen bier onder deze naam mogen produceren.

Het merk heeft een lange geschiedenis, opgericht door de familie Becker in 1908 op de locatie van een veel oudere brouwerij aan de Eigelstein. Tot op de dag van vandaag blijft de Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. een onafhankelijke, familiebezit onderneming. De productie is gecentraliseerd in hun moderne faciliteit in Keulen-Gremberghoven, wat de regionale authenticiteit van deze iconische Duitse ale waarborgt.