French's Gele Mosterd

French's mosterd is een van de meest iconische specerijmerken in Noord-Amerika. Het werd oorspronkelijk geïntroduceerd in 1904 op de Wereldtentoonstelling van St. Louis door de R.T. French Company, opgericht door Robert Timothy French. Het merk verwierf faam vanwege de romige textuur en milde smaak, die de standaard werd voor Amerikaanse gele mosterd.

Tegenwoordig is het merk eigendom van McCormick & Company, een wereldwijd toonaangevend bedrijf in smaak. Hoewel het merk wereldwijde reikwijdte heeft, blijft de meerderheid van de productie gecentreerd in de Verenigde Staten, specifiek in Springfield, Missouri. Het erfgoed van het merk is diep geworteld in de Amerikaanse culinaire cultuur, ondanks dat het huidige eigendom een groot multinationaal bedrijf is.