Füchschen Alt bier

Füchschen Alt is een traditionele bovengistende bierspecialiteit uit Düsseldorf, Duitsland. Het merk is onlosmakelijk verbonden met de 'Brauerei im Füchschen', een historische brewpub gelegen aan de Ratinger Straße in het hart van de oude stad van Düsseldorf. Opgericht in 1848, is de brouwerij een van de weinige onafhankelijke particuliere brouwerijen in de stad, met een sterke lokale identiteit en hoge productie standaarden in overeenstemming met de Duitse Regelgeving voor Zuiverheid (Reinheitsgebot).

Het merk is in het bezit van de familiegerunde Brauerei im Füchschen Peter König e.K. Tot op de dag van vandaag blijft de brouwerij onafhankelijk van grote drankconglomeraat, waardoor de productie en het recept trouw blijven aan de ambachtelijke wortels. Hoewel het voornamelijk wordt gebrouwen voor lokaal verbruik in Düsseldorf en de omliggende Rijnland-regio, wordt het nationaal erkend onder bierliefhebbers vanwege de koperkleurige verschijning en het moutige smaakprofiel.