Subway Sandwiches

Subway is een wereldwijd erkende Amerikaanse fastfoodketen, voornamelijk bekend om zijn aanpasbare sub-sandwiches en salades. Opgericht in 1965 door Fred DeLuca en Peter Buck, opende het eerste restaurant in Bridgeport, Connecticut, onder de naam 'Pete's Super Submarines'. Het merk veranderde in 1968 naar 'Subway' en breidde zich snel uit via een franchise-model.

Hoewel het merk zijn oorsprong in de Verenigde Staten heeft, zijn de productie-activiteiten - specifiek de vervaardiging van vers brood, vulling van vlees en de inkoop van groenten - lokaal verspreid over de wereld ter ondersteuning van de duizenden franchise-locaties. Elke regio heeft doorgaans zijn eigen toeleveringsketen om versheid en naleving van lokale voedselnormen te waarborgen.

In een belangrijke verschuiving voor het bedrijf, werd Subway in 2024 verworven door Roark Capital Group, een particuliere investeringsmaatschappij die ook andere grote voedselmerken bezit. Deze overname markeerde het einde van meer dan een halve eeuw van familiebezit, waardoor het merk onder een enorme portefeuille van diverse restaurant- en servicefranchises kwam te vallen.