Maizena Maïszetmeel

Maizena is een van de meest iconische bak- en kookmerken ter wereld, synoniem in veel talen met maïszetmeel zelf. Het merk werd oorspronkelijk opgericht in de Verenigde Staten in 1856 door de Glen Cove Starch Manufacturing Company en verwierf al snel wereldwijde erkenning vanwege zijn zuiverheid en verdikkende eigenschappen. De kenmerkende oranje verpakking is een basisproduct geworden in keukens over de hele wereld, in Amerika, Europa en Azië.

Gedurende zijn bijna 170-jarige geschiedenis heeft het merk verschillende grote bedrijfseigenaren gehad, waaronder Corn Products Refining Co. en Bestfoods. Tegenwoordig is Maizena voornamelijk eigendom van en wordt het beheerd door het Britse multinationale bedrijf Unilever, hoewel de eigenaar in de Verenigde Staten en Canada Ingredion Incorporated is (voorheen Corn Products International). Deze gesplitste eigendom is het resultaat van bedrijfsontmanteling aan het einde van de 20e eeuw.

Vanwege de wereldwijde populariteit wordt Maizena in meerdere landen geproduceerd om regionale markten te bedienen. Verpakkingen die in Latijns-Amerika worden aangetroffen, worden vaak geproduceerd in Brazilië of Mexico, terwijl producten in Europa of Noord-Amerika worden vervaardigd in die respectieve regio's. Ondanks deze verschillende productielocaties en eigenaren blijft het merk een wereldwijde naam voor het indikken van sauzen, het maken van desserts zoals natilla en het bereiken van de perfecte textuur in gebak.