Lea & Perrins Worcestershire Sauce

Lea & Perrins is de originele Worcestershire-saus, voor het eerst gecreëerd in Worcester, Engeland, door de apothekers John Wheeley Lea en William Henry Perrins in 1837. Na een per ongeluk ontdekt rijpingsproces werd de saus een culinaire sensatie, bekend om zijn complexe hartige profiel. De saus die in Europa en veel andere regio's wordt verkocht, wordt nog steeds geproduceerd in de oorspronkelijke fabriek in Worcester aan Midland Road, die al sinds 1897 de thuisbasis is.

In de loop der decennia is het merk via verschillende eigenaren overgedragen. HP Foods verwierf het in 1930, dat later werd gekocht door Danone. In 2005 werd het merk overgenomen door Heinz. Na de enorme fusie tussen Kraft en Heinz in 2015 valt het merk nu onder de vlag van The Kraft Heinz Company. Hoewel de Amerikaanse versie lokaal in Pittsburgh wordt geproduceerd volgens een iets ander recept, blijft de klassieke Britse saus de wereldwijde standaard voor het erfgoed van het merk.