Bautz'ner Senf

Bautz'ner is een typisch Duitse mosterdmerk, oorspronkelijk opgericht in het stadje Bautzen, Saksen. Het is uitgegroeid tot een van de meest iconische voedingsproducten uit het voormalige Oost-Duitsland (DDR) en heeft zijn marktdominantie weten te behouden na de Duitse hereniging. Tot op de dag van vandaag wordt het product voornamelijk vervaardigd op de historische productielocatie in Bautzen.

Sinds 1992 is het merk eigendom van de Develey Senf & Feinkost-groep, een vooraanstaande Europese kruidenfabrikant. Deze overname stelde het merk in staat om zijn aanwezigheid op de gehele Duitse markt uit te breiden, terwijl het zijn traditionele recept en culturele identiteit behoudt. Het eigendom blijft onder Develey, dat een familiebedrijf is gevestigd in Unterhaching, Duitsland.