Franziskaner Weissbier

Franziskaner Weissbier is een traditioneel Duits tarwebier met een geschiedenis die teruggaat tot 1363, toen de eerste particuliere brouwerij werd opgericht door Seidel Vaterstetter naast een Franciscaner klooster in München. Het iconische logo van het merk, met een monnik, weerspiegelt de historische verbinding met de Franciscanerorde. Door de eeuwen heen evolueerde de brouwerij en fuseerde, met als meest opvallende de fusie met Spaten om in de 20e eeuw de Spaten-Franziskaner-Bräu te vormen.

Tegenwoordig maakt het merk deel uit van de Spaten-Löwenbräu-Gruppe, gevestigd in München, die zich richt op het brouwen en de distributie binnen Duitsland. Deze lokale groep is een dochteronderneming van een grote mondiale entiteit, waardoor het bier, hoewel gebrouwen volgens de strikte Duitse Zuiverheidswet (Reinheitsgebot) in zijn thuisstad, de internationale markt bereikt.

De uiteindelijke eigenaar van het merk is Anheuser-Busch InBev (AB InBev), 's werelds grootste brouwerijbedrijf. Ondanks deze wereldwijde eigendom blijft Franziskaner een authentiek Beiers product, dat voornamelijk in München wordt gebrouwen om de oorspronkelijke kwaliteit en erfgoed te behouden. Het wordt wereldwijd gevierd als een van de meest prominente voorbeelden van de Weissbier-categorie.