Wie zit er achter Tabasco Pepersaus? Check het voor je koopt

Tabasco pepersaus is een wereldwijd bekende saus geproduceerd door de McIlhenny Company. Het werd in 1868 gecreëerd door Edmund McIlhenny op Avery Island, Louisiana, in de Verenigde Staten. Het recept en het productieproces zijn al meer dan 150 jaar vrijwel ongewijzigd gebleven: tabascopepers worden gerijpt in eikenhouten vaten met zout voordat ze worden gemengd met azijn van hoge kwaliteit.

Het merk is nog steeds in het bezit van en wordt beheerd door de nakomelingen van Edmund McIlhenny. Hoewel de saus wordt gedistribueerd naar bijna 200 landen en gebieden wereldwijd, wordt elke fles Tabasco-saus nog steeds geproduceerd op Avery Island, Louisiana, waardoor de diepgewortelde traditie en de oorspronkelijke productielocatie behouden blijven.