Philadelphia Roomkaas

Philadelphia is een van de meest herkenbare roomkaasmerken ter wereld, met een geschiedenis die teruggaat tot 1872. Ondanks de naam werd het product daadwerkelijk gecreëerd in Chester, New York, door de melkveehouder William Lawrence. Hij koos de naam 'Philadelphia' omdat de stad destijds bekend stond om zijn hoogwaardige zuivel en superieure boerderijnormen. Het merk werd uiteindelijk onderdeel van de Phenix Cheese Company, die later in 1928 fuseerde met Kraft.

Tegenwoordig is het merk in handen van twee grote mondiale voedselcorporaties na de spin-off van Kraft Foods in 2012. In Noord-Amerika (de Verenigde Staten en Canada) is het merk eigendom van en wordt het vervaardigd door de Kraft Heinz Company. Mondiaal, inclusief markten in Europa, Australië en Zuid-Amerika, is het handelsmerk eigendom van Mondelēz International. Deze unieke duale eigendomsstructuur betekent dat hoewel de branding consistent blijft, de productiefuncties en bedrijfsstrategieën verschillen afhankelijk van de regio.

De productie vindt plaats in verschillende landen om lokale markten te bedienen. In de Verenigde Staten zijn belangrijke productie faciliteiten gevestigd in plaatsen zoals Lowville, New York, en Beaver Dam, Wisconsin. In Europa zijn belangrijke productieknooppunten Duitsland en Italië, terwijl de Australische markten vaak worden bediend door lokale faciliteiten in Victoria.