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Il Formaggio Dolceovaro è un formaggio da tavola a pasta semidura prodotto in Italia, caratterizzato da un sapore dolce e delicato. Il prodotto mostrato è etichettato e confezionato specificamente per la catena di ipermercati Emisfero, un marchio di vendita al dettaglio molto diffuso nel Nord e Centro Italia.
Emisfero è di proprietà del Gruppo Unicomm, un'importante azienda italiana della grande distribuzione con sede a Vicenza. Unicomm opera con diverse insegne tra cui Famila, A&O ed Emisfero, ed è un membro chiave di Selex Gruppo Commerciale. Il Dolceovaro è un formaggio tipico della tradizione casearia del Friuli-Venezia Giulia, prodotto da latterie locali e distribuito attraverso le reti regionali. L'etichetta indica che il prodotto è stato pesato e confezionato presso il punto vendita Emisfero di Monfalcone (GO).
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