Paulaner Hefe-Weißbier

La Paulaner Hefe-Weißbier è una birra di grano di fama mondiale che ha origine a Monaco di Baviera, in Germania. La storia del marchio risale al 1634, anno in cui fu brevemente prodotta dai frati Minim nella società Neudeck ob der Au. Il nome dell'ordine e della birreria fa riferimento a Francesco di Paola, fondatore dell'ordine. Oggi, la birra è ancora prodotta a Monaco, rispettando rigorosamente la Legge sulla Purezza Bavarese (Reinheitsgebot), garantendo un prodotto di alta qualità utilizzando ingredienti locali.

Per quanto riguarda la sua proprietà, Paulaner fa parte della Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA. Questo gruppo è una joint venture tra il Gruppo Corporate Schörghuber (che detiene una partecipazione del 70%) e il colosso olandese della birra Heineken N.V. (che detiene il 30%). Nonostante gli investimenti internazionali, il marchio mantiene le sue profonde radici bavaresi e i processi di produzione tradizionali nella sua città natale.