Young's Scampi

Young's Scampi è un prodotto iconico di frutti di mare britannico, comunemente riconosciuto come 'Scampi Wholetails' o 'Popcorn Scampi'. Il prodotto è realizzato con scampi (Nephrops norvegicus), che sono piccoli astici catturati nelle acque fredde attorno alle isole britanniche, in particolare sulle coste della Scozia e dell'Irlanda del Nord.

La storia del marchio è profondamente radicata nel Regno Unito, risalendo a Elizabeth Young, che iniziò a vendere acciughe nel 1805 a Londra. L'iterazione moderna dello scampi impanato è stata famosamente popolarizzata dall'azienda a metà del XX secolo, diventando un pilastro della cultura dei pub britannici e della cena a casa.

Oggi, Young's Seafood rimane un leader nel mercato dei frutti di mare del Regno Unito. Sebbene l'azienda abbia subito vari cambi di proprietà nel corso dei decenni, attualmente opera come una divisione chiave della Sofina Foods Europe. Il processo di produzione si svolge principalmente a Grimsby, in Inghilterra, che funge da importante centro per la lavorazione dei frutti di mare nel Regno Unito.