Callipo Tonno all'Olio di Oliva

Callipo è uno storico marchio italiano rinomato per il suo tonno in scatola di alta qualità. Fondata nel 1913 da Giacinto Callipo a Pizzo, in Calabria, è stata la prima azienda in Italia a inscatolare il Tonno del Mediterraneo. L'azienda mantiene un forte impegno verso i metodi di lavorazione tradizionali, che spesso includono la pulizia e il confezionamento manuale per garantire la conservazione del sapore e della consistenza.

Oggi il marchio rimane sotto la gestione della famiglia Callipo, in particolare della quarta e quinta generazione. La produzione avviene principalmente nel loro stabilimento di Maierato, in Italia, rimanendo fedele alle proprie radici regionali. Il marchio ha ampliato la sua offerta oltre al tonno, includendo altre specialità ittiche e persino il gelato artigianale, ma resta un pilastro dell'eccellenza culinaria italiana nel settore del pesce conservato.