Birra Forst

Forst è un'iconica ditta produttrice di birra italiana che rimane una delle poche grandi realtà indipendenti nel paese. Fondata nel 1857 da Jose Fuchs e Johann Wallnöfer nel comune di Lagundo (Algund), nei pressi di Merano, la birreria ha radici profonde nella regione dell'Alto Adige. Il marchio è stato sviluppato e mantenuto meticolosamente dalla famiglia Fuchs dal 1863, quando Josef Fuchs ne assunse la proprietà.

La produzione è concentrata in Alto Adige, utilizzando la purissima acqua di montagna delle Alpi circostanti per mantenere il suo profilo aromatico unico. Oggi, Forst è rinomata per la sua qualità premium e la forte identità culturale, operando come un gioiello della tradizione brassicola italiana e rimanendo orgogliosamente indipendente dai grandi conglomerati multinazionali stranieri. La sua struttura proprietaria assicura che la tradizione stabilita a metà del XIX secolo continui nell'era moderna sotto la guida della stessa dinastia familiare fondatrice.