Novi Fondentenero cioccolato

Novi è uno dei marchi di cioccolato più famosi in Italia, noto in particolare per l'alta qualità degli ingredienti e per la tradizione dolciaria piemontese. La linea Fondentenero rappresenta la selezione premium di cioccolato fondente, caratterizzata da un'alta percentuale di cacao (in questo caso il 72%). Il prodotto è realizzato a Novi Ligure, in Italia, presso lo storico stabilimento della Elah Dufour Novi.

Fondata nel 1903, Novi è entrata a far parte del Gruppo Elah Dufour sotto la guida dell'imprenditore Flavio Repetto nei primi anni '80. Il marchio rimane interamente di proprietà italiana, posizionandosi come un forte concorrente locale rispetto a colossi globali come Lindt o Ferrero. La società proprietaria finale, Elah Dufour S.p.A., ha sede legale a Genova e gestisce un portafoglio di marchi dolciari storici tra cui Elah, Dufour e Baratti & Milano, garantendo che i metodi di produzione rispettino i classici standard italiani.