Salpi Prosciutto di Norcia IGP

Il Prosciutto di Norcia IGP di Salpi è un salume italiano di alta qualità prodotto da Salpi S.r.l., un'azienda profondamente legata alla tradizione umbra della norcineria. Il prodotto vanta il marchio Indicazione Geografica Protetta (IGP), che garantisce che la produzione e la stagionatura avvengano nell'area specifica dei Monti Sibillini, vicino a Norcia, seguendo metodi tradizionali secolari.

Il processo di produzione avviene nello stabilimento di Preci (Perugia), in Italia, dove il clima è ideale per la stagionatura naturale dei prosciutti. Salpi è un'azienda familiare indipendente che punta sulla sostenibilità ambientale attraverso il progetto 'Eco Factory', volto a minimizzare l'impatto ambientale della produzione. Il marchio rappresenta i sapori autentici della terra umbra, con rigorosi controlli di qualità autorizzati dal Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.