Birra Gentse Gruut Blond

Gentse Gruut Blond è una birra artigianale distintiva prodotta dalla Gentse Stadsbrouwerij (Birreria della Città di Gand) a Gand, in Belgio. Ciò che rende questo marchio unico nel panorama della birra moderna è il suo impegno per l'accuratezza storica; invece di utilizzare luppolo come conservante e agente aromatizzante, le birre Gruut utilizzano un mix tradizionale di erbe noto come 'gruit'. Questa particolare varietà Blond è nota per essere leggera e rinfrescante, con note morbide di agrumi.

Il marchio è stato fondato da Annick De Splenter, che proviene da una lunga linea di birrai belgi. Combinando il suo patrimonio familiare con un interesse per le tecniche di birrificazione medievali, ha fondato la birreria nel 2009. La birreria rimane un’entità indipendente, profondamente radicata nella cultura locale di Gand, dove opera sia come impianto di produzione che come popolare meta locale per gli appassionati di birra.