Weihenstephan Die Extrazarte

Weihenstephan 'Die Extrazarte' è un grasso spalmabile premium prodotto dalla Molkerei Weihenstephan, una delle principali aziende lattiero-casearie tedesche. Il prodotto è una miscela di burro leggermente acido e olio di colza, progettato per rimanere spalmabile anche quando freddo dal frigorifero. La produzione avviene principalmente a Freising, in Baviera, che è la storica sede del marchio.

La storia del marchio è profondamente intrecciata con la collina di Weihenstephan a Freising, famosa per ospitare la più antica birreria del mondo. Sebbene la birreria rimanga di proprietà statale da parte dello Stato Libero di Baviera, il settore lattiero-caseario è stato privatizzato e successivamente acquisito dal Gruppo Theo Müller nel 2000. Oggi, opera come un marchio premium chiave all'interno dell'ampio portafoglio internazionale di Müller. Il latte crudo utilizzato proviene tipicamente da fattorie regionali bavaresi, mantenendo l'eredità locale del marchio nonostante la sua proprietà aziendale su larga scala.