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Baviera è un marchio di birra ben affermato in Sud America, particolarmente popolare in Paraguay. Il suo nome è ispirato alla regione tedesca della Baviera, nota per la sua lunga storia e competenza nella produzione di birra e per il famoso Reinheitsgebot (Legge di Purezza). Il marchio è posizionato come una lager di qualità che onora le tecniche tradizionali della birrificazione tedesca.
Originariamente parte del portafoglio di Quilmes (Cervecería y Maltería Quilmes), la proprietà del marchio è cambiata attraverso importanti fusioni nel settore. Quilmes è stata acquisita dalla compagnia brasiliana Ambev, che successivamente si è fusa con Interbrew per formare InBev. A seguito della massiccia fusione del 2016 tra AB InBev e SABMiller, Baviera è ora sotto la proprietà finale di Anheuser-Busch InBev (AB InBev), la più grande compagnia di birra al mondo. In Paraguay, il marchio è gestito e prodotto da Cervecería Paraguaya S.A. (Cervepar), che è una filiale di AB InBev.
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