Cholula Chipotle Salsa Picante

La salsa piccante Cholula è un marchio messicano di fama mondiale, il cui nome deriva dalla città di Cholula, che ha oltre 2.500 anni ed è situata a Puebla, la città più antica ancora abitata in Messico. L'origine del marchio risale a più di un secolo fa, a una ricetta di famiglia creata dalla famiglia Harrison a Chapala, Jalisco. Secondo la leggenda del marchio, la ricetta era originariamente utilizzata come 'sangrita' (un accompagnamento per il tequila) prima di diventare una salsa da tavola indipendente.

Per molti anni, il marchio è stato concesso in licenza e distribuito dalla famiglia del tequila Jose Cuervo. Nel 2018, la società di private equity L Catterton ha acquisito il marchio, spostando successivamente la sua sede nel Connecticut, USA. Nel novembre 2020, il gigante globale dei sapori McCormick & Company ha acquistato Cholula per 800 milioni di dollari. Nonostante questi cambiamenti aziendali, la produzione rimane profondamente radicata nella sua terra d'origine; ogni bottiglia è prodotta a Chapala, Messico, preservando la ricetta tradizionale e il caratteristico tappo in faggio intagliato a mano che è diventato il marchio registrato del brand.