Colfiorito Fave Spezzate

Colfiorito è un marchio italiano leader nel settore dei legumi, cereali e semi. Fondata nel 1984 da Ivano Mattioni nell'omonimo altopiano umbro, l'azienda è nata per valorizzare i prodotti tipici del territorio, come la lenticchia di Colfiorito. Oggi, sotto la guida della famiglia Mattioni attraverso la società Fertitecnica Colfiorito S.r.l., il marchio è un punto di riferimento nella grande distribuzione italiana.

Sebbene il marchio sia profondamente legato alla tradizione agricola umbra e il confezionamento avvenga negli stabilimenti di Foligno, la provenienza delle materie prime può variare. Per prodotti come le fave spezzate, l'azienda seleziona le migliori colture sia da filiere certificate italiane (come la Tenuta Mattioni) sia da produttori internazionali (ad esempio in Egitto) per garantire continuità e qualità durante tutto l'anno. Ogni lotto è sottoposto a rigorosi controlli e analisi presso i laboratori aziendali per assicurare il rispetto degli standard qualitativi che caratterizzano il brand.