3-Stjernet Sønderjysk spegepølse

3-Stjernet è un noto marchio alimentare danese con una ricca storia che risale al 1950, quando fu fondato dal macellaio Aage Jensen come Aage Jensen Salamifabrik. Il nome del marchio '3-Stjernet' (significa 3 Stelle) fu ufficialmente registrato nel 1972 ed è stato ispirato da una conversazione durante una cena che coinvolgeva una bottiglia di cognac di alta qualità. Oggi, il marchio è ampiamente riconosciuto in Danimarca per i suoi affettati, in particolare per la varietà di salami e spegepølse.

Mentre la carne proviene dall'interno dell'Unione Europea, come indicato sulla confezione, il prodotto stesso è prodotto in Danimarca, specificamente presso gli stabilimenti moderni dell'azienda a Horsens. Questo garantisce la continua applicazione di metodi tradizionali di lavorazione, come l'affumicatura a freddo su trucioli di ginepro e l'essiccazione a lungo termine, che sono caratteristiche della varietà Sønderjysk.

Dal 2007, 3-Stjernet fa parte dell'industria alimentare internazionale, dopo la sua acquisizione da parte della società alimentare finlandese Atria Group Plc. Oggi, il marchio opera sotto Atria Danmark, consolidando la sua posizione di leader di mercato nel settore dei salumi danesi, beneficiando delle risorse di un importante conglomerato alimentare scandinavo.