Grafschafter Lütticher Delikatesse Marmellata di Pera-Mela-Datta

Grafschafter Lütticher Delikatesse è una marmellata di frutta di alta qualità ispirata alle ricette tradizionali belghe della regione di Liegi (Lüttich). Anche se è un alimento fondamentale del marchio tedesco Grafschafter, il prodotto è profondamente radicato nella cultura culinaria belga, spesso chiamato 'Sirop de Liège'.

Il marchio Grafschafter Krautfabrik è stato fondato nel 1893 a Meckenheim, Germania, da Josef Schmitz. Sebbene l'azienda sia famosa per il suo sciroppo di barbabietola 'Goldsaft' prodotto in Germania, la marmellata Lütticher Delikatesse fa parte di una rete di produzione transfrontaliera. Nel 1990, Grafschafter ha acquisito una partecipazione nella società belga Siroperie Meurens, specializzata in questo specifico tipo di marmellata di pera e mela. La produzione avviene in diversi siti all'interno della rete del gruppo, tra cui Meckenheim (Germania), Aubel (Belgio) e Beesel (Paesi Bassi), a seconda della specifica linea di prodotto e delle esigenze di lavorazione della frutta.

Oggi, il marchio rimane sotto la proprietà finale della Grafschafter Krautfabrik Josef Schmitz KG, un'impresa familiare di medie dimensioni. Ha mantenuto con successo il suo status indipendente ampliando la propria portata in tutta Europa, posizionandosi come specialista in marmellate naturali a base di frutta e sciroppi tradizionali.