Birra amber Brasserie Pietra

Pietra è la birra ambrata di punta prodotta dalla Brasserie Pietra, un birrificio di riferimento in Corsica, Francia. Fondata nel 1996 da Armelle e Dominique Sialelli, il marchio è nato dal desiderio di creare una birra che riflettesse il terroir unico della Corsica. La caratteristica distintiva della birra Pietra è l'uso della farina di castagna corsa durante il processo di produzione, che viene integrata con una miscela di malti per fornire la sua particolare tonalità ambrata, una schiuma ricca e un sottile sapore di nocciola.

La produzione è profondamente radicata nella cultura e nella geografia dell'isola, con il birrificio situato a Furiani. Negli ultimi tre decenni, ciò che è iniziato come un'azienda audace e rischiosa in una regione dominata da vino e spiriti a base di anice è cresciuto fino a diventare un grande successo. Oggi, il marchio rimane un'azienda a conduzione familiare, con il figlio dei fondatori, Hugo Sialelli, che assume un ruolo di leadership nella continua espansione e gestione fino al 2026. L'azienda rimane indipendente e di proprietà privata, fungendo da simbolo principale dell'industria artigianale corsa e dell'orgoglio regionale.