Quinta do Vale Mozzarella Cheese

Quinta do Vale è un marchio brasiliano specializzato in una varietà di prodotti lattiero-caseari e alimenti trasformati, in particolare nel formaggio mozzarella. Il marchio ha profonde radici nell'industria alimentare brasiliana e opera sotto la struttura corporate di Quinta do Vale Alimentos. La mozzarella è prodotta utilizzando processi di pastorizzazione e acidificazione standardizzati, tipici dei laticínios (caseifici) brasiliani di alta qualità, risultando in un formaggio semidurante ed elastico, spesso utilizzato in pizze e snack.

La produzione è principalmente concentrata in Brasile, specificamente all'interno degli impianti industriali di Quinta do Vale nello stato del Paraná. Il marchio rappresenta una storia di successo regionale che è stata scalata a una distribuzione nazionale, mantenendo un focus su ricette tradizionali adattate per un'efficienza industriale moderna. La proprietà rimane sotto Quinta do Vale Alimentos (Laticínios Quinta do Vale), che è un'azienda brasiliana a capitale privato.