Biscotti Mikado al cioccolato bianco

Mikado è un popolare marchio europeo di bastoncini di biscotto ricoperti di cioccolato, che rappresenta la versione regionale del famoso snack giapponese 'Pocky'. Il prodotto è stato originariamente creato da Ezaki Glico in Giappone nel 1966. Il suo viaggio europeo è iniziato nel 1982 attraverso una joint venture strategica tra la compagnia giapponese Ezaki Glico e il marchio di biscotti francese LU (Lefèvre-Utile). Il nome 'Mikado' è stato scelto per il mercato europeo, ispirato dal tradizionale gioco dei bastoncini.

Mentre la tecnologia e il concetto originali sono giapponesi, la produzione per il mercato europeo è fortemente concentrata in Francia, specificamente nello stabilimento di Cestas, vicino a Bordeaux. Questa struttura produce miliardi di bastoncini ogni anno per soddisfare gli standard alimentari europei e la domanda dei consumatori. Nel 2007, a seguito dell'acquisizione del marchio LU da parte di Danone, la proprietà finale e la distribuzione di Mikado in Europa sono passate all'americana multinazionale Mondelez International. Oggi, il marchio rappresenta un'unica fusione di innovazione giapponese e gestione aziendale occidentale, continuando ad espandere la sua varietà di sapori, compresa la popolare variante al cioccolato bianco qui vista.