Open Food Facts database

Open Food Facts è un database collaborativo, gratuito e aperto di prodotti alimentari provenienti da tutto il mondo. Lanciato nel 2012 da Stéphane Gigandet, è stato creato originariamente in Francia ma è cresciuto fino a diventare un'iniziativa globale. Il progetto è gestito dalla Open Food Facts Association, un'organizzazione senza scopo di lucro con sede a Parigi, in Francia.

A differenza dei beni di consumo fisici, 'Open Food Facts' come prodotto si riferisce a un database digitale e a un'applicazione mobile. I dati contenuti sono raccolti tramite crowdsourcing da migliaia di volontari in tutto il mondo, rendendo la sua 'produzione' uno sforzo decentralizzato e internazionale. L'organizzazione rimane rigorosamente indipendente dall'industria alimentare, affidandosi a donazioni e sovvenzioni per mantenere la sua infrastruttura tecnica e la sua missione di trasparenza alimentare.