Häagen-Dazs Gelato Cheesecake alla Fragola

Häagen-Dazs è un rinomato marchio americano di gelato fondato nel 1960 da Reuben e Rose Mattus nel Bronx, New York. Nonostante il suo nome dal suono danese—ideato come tributo al trattamento riservato alla popolazione ebraica in Danimarca durante la Seconda Guerra Mondiale—il marchio è interamente americano per origine. Il gusto Cheesecake alla Fragola è un'offerta distintiva che combina gelato caseario al gusto cheesecake con strati di salsa di fragole e pezzi di crosta di graham cracker speziati.

La struttura di proprietà del marchio è unica a causa di storici accordi di licenza. Sebbene inizialmente fosse indipendente, nel 1983 fu acquisito da Pillsbury, che fu successivamente comprato da General Mills nel 2001. Oggi, General Mills possiede il marchio a livello globale e gestisce le sue operazioni nella maggior parte dei mercati internazionali. Tuttavia, negli Stati Uniti e in Canada, i diritti di produzione e marketing del marchio sono detenuti da Froneri—una joint venture tra Nestlé e PAI Partners—sotto una licenza a lungo termine.

Le sedi di produzione variano notevolmente in base alla regione in cui il prodotto è venduto. Per il mercato europeo e internazionale al di fuori del Nord America, una parte sostanziale del gelato è prodotta in una struttura specializzata a Tilloy-lès-Mofflaines, Francia. Per il mercato nordamericano, la produzione è gestita principalmente in impianti situati negli Stati Uniti, inclusa la leadership della sussidiaria Dreyer’s Grand Ice Cream sotto l'ombrello di Froneri, assicurando che il marchio mantenga la sua presenza globale attraverso hub di produzione localizzati.