Marmellata di Mango con Sciroppo d'Agave Valle del Taibilla

Valle del Taibilla è un marchio profondamente radicato nelle montagne rurali di Nerpio, Albacete, Spagna. Il marchio è specializzato nella produzione di alimenti biologici (ecologici), inclusi conserve di frutta di alta qualità, noci e conserve di verdure.

Fondato nel 1990 da un gruppo di cinque studenti che seguivano un corso di formazione sull'Agricoltura e l'Ambiente, l'azienda è iniziata come cooperativa concentrata sulla coltivazione ecologica della frutta, in particolare di lamponi e more. Alla fine, hanno deciso di passare dalla vendita di frutta fresca alla creazione delle proprie marmellate artigianali per garantire un giusto valore per i loro raccolti. Oggi, il marchio rimane un'impresa locale focalizzata sulla sostenibilità, sulla preservazione rurale e sull'integrità biologica. I loro prodotti sono realizzati nelle proprie strutture a Nerpio utilizzando metodi tradizionali e dolcificanti naturali come il sciroppo d'agave o il succo d'uva invece di zuccheri raffinati.