Altes Gewürzamt Safran Coupé

Altes Gewürzamt Safran Coupé è un prodotto di spezia premium fondato dal rinomato chef stellato Michelin Ingo Holland. Con sede a Klingenberg am Main, Germania, l'azienda si specializza nell'approvvigionamento e nella lavorazione di spezie di alta qualità provenienti da tutto il mondo. Questo particolare zafferano è di qualità 'Coupé', che rappresenta la categoria di qualità più alta dove vengono utilizzate solo le punte rosse profonde degli stigmi del crocus dello zafferano, assicurando il massimo aroma e capacità di colorazione.

Mentre i fili di zafferano crudi sono raccolti a mano in Iran (una regione storicamente riconosciuta come la principale origine del miglior zafferano al mondo), la raffinazione finale, il controllo qualità e il confezionamento avvengono presso la manifattura Altes Gewürzamt in Germania. Il marchio è celebrato per il suo impegno verso la purezza, evitando qualsiasi additivo o colorante artificiale. Dopo la scomparsa di Ingo Holland, l'azienda rimane a conduzione familiare, mantenendo il suo approccio artigianale alla miscelazione e selezione delle spezie sia per chef professionisti che per buongustai domestici.