Litoral Cocido Madrileño

Litoral è un marchio culinario spagnolo storico, fondato nel 1942 a Gijón, Asturias, dalla famiglia Liñero. Inizialmente stabilito come una conserveria di pesce (il che spiega il nome 'Litoral', che significa costiero), l'azienda ha spostato il suo focus negli anni '50 verso piatti tradizionali spagnoli dell'interno. Il suo prodotto più famoso, la Fabada Asturiana, è stato lanciato nel 1950, seguito dal Cocido Madrileño e da altre specialità regionali negli anni '60.

Il marchio ha visto vari proprietari nel corso dei decenni. Nel 1976, è stato acquisito dalla compagnia americana Carnation, che a sua volta è stata comprata da Nestlé nel 1985. Da allora, Litoral è diventato un pilastro del portfolio alimentare spagnolo di Nestlé. Oggi, i prodotti sono ancora principalmente fabbricati nella storica fabbrica di Gijón, Asturias, dove l'azienda produce anche le proprie carni e salsicce tradizionali (embutidos) per garantire autenticità e qualità.

Litoral è ampiamente riconosciuto in Spagna per le sue campagne pubblicitarie che presentano il personaggio 'Abuela Litoral' (Nonna Litoral), enfatizzando ingredienti 100% naturali e la tradizione della cottura lenta che emula la cucina spagnola casalinga.