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Santa Maria è un importante marchio europeo specializzato in prodotti Tex-Mex e condimenti internazionali. La storia del marchio risale al 1911 a Göteborg, in Svezia, dove iniziò come una piccola bottega di spezie chiamata Nordfalks. Nel corso dei decenni, l'azienda si è evoluta in un leader di mercato in Scandinavia e oltre, adottando il nome Santa Maria nel 2001 per riflettere la sua crescita internazionale e l'esplorazione dei sapori del mondo.
Oggi, Santa Maria è un marchio di punta del Gruppo Paulig, un'azienda alimentare finlandese a conduzione familiare fondata nel 1876. Paulig ha acquisito la piena proprietà di Santa Maria nel 2011, rendendola una parte fondamentale della sua divisione "World Foods & Flavouring". Sebbene il marchio sia originario della Svezia e mantenga lì importanti impianti di produzione (in particolare a Mölndal e Landskrona), i suoi prodotti sono distribuiti in tutta Europa, spesso gestiti tramite filiali come Santa Maria UK per i mercati britannico e irlandese.
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