Pesado precision coffee tools

Pesado è un marchio boutique di attrezzature per il caffè che ha guadagnato una reputazione globale per strumenti da espresso ad alta precisione. Il marchio è stato fondato nel 2015 da Andrea Dolegna a Melbourne, Australia. Dolegna, originario dell'Italia, ha combinato la sua eredità italiana dell'espresso con la cultura del caffè di terza onda innovativa dell'Australia per creare il prodotto distintivo del marchio: il tamper Pesado 58.5. Il nome '58.5' si riferisce al diametro preciso del tamper, progettato per massimizzare la copertura del cestello e minimizzare il canalizzamento durante l'estrazione.

Pur essendo profondamente radicato nel design e nell'ingegneria australiana, il suo processo di produzione è internazionale. Molti dei suoi componenti metallici principali sono lavorati in Australia, in particolare presso i loro stabilimenti sulla Gold Coast. Tuttavia, per componenti di estrazione specializzati come i filtri a diffusione elevata e i cestelli filtri di precisione, Pesado collabora con IMS Filtri in Italia per produrre articoli secondo le loro esatte specifiche tecniche. I loro manici in legno decorativi sono spesso realizzati utilizzando betulla proveniente da fonti sostenibili, sottolineando ulteriormente l'impegno del marchio verso materiali di alta qualità e artigianato.