Famiglia Rega Mozzarella di Bufala Campana DOP

Famiglia Rega è un marchio distintivo sotto l'azienda Ponte Reale, profondamente radicato nelle terre vulcaniche e fertili della regione Campania nel Sud Italia. Fondata nel 1993 da Enrico Rega, la marca riflette una tradizione familiare che dura da diverse generazioni nell'allevamento di bufale e nella produzione lattiero-casearia. Il prodotto, Mozzarella di Bufala Campana DOP (Denominazione di Origine Protetta), è rigorosamente regolamentato, garantendo che venga prodotto con latte di bufala al 100% in aree designate del Sud Italia.

Il processo produttivo si svolge presso la tenuta Ponte Reale, situata vicino a Venafro e ai confini tra Campania e Molise. L'azienda mantiene il proprio allevamento di bufale e segue pratiche di agricoltura biologica, sottolineando i metodi artigianali tradizionali come la filatura a mano del formaggio. La proprietà rimane interamente all'interno della famiglia Rega, con i figli di Enrico Rega—Massimo, Luigi e Maria Cristina—che attualmente guidano vari aspetti dell'attività. Sebbene il marchio abbia ampliato la sua presenza a livello internazionale, in particolare tramite filiali come Rega USA per servire il mercato americano, la produzione rimane centralizzata in Italia per mantenere il suo status DOP e la sua eredità autentica.