Mela Envy

Envy è una varietà di mela di alta gamma protetta da marchio (scientificamente conosciuta come Scilate), sviluppata in Nuova Zelanda. È un incrocio tra le varietà Royal Gala e Braeburn, nota per il suo sapore dolce, la consistenza croccante e la polpa bianca che tende a scurirsi lentamente dopo essere stata tagliata.

Il marchio Envy è di proprietà e viene commercializzato a livello globale da T&G Global (precedentemente Enza), un'azienda con sede in Nuova Zelanda. Essendo un marchio globale, viene coltivato su licenza in vari paesi per garantire disponibilità durante tutto l'anno. Le principali regioni di produzione includono Nuova Zelanda, Stati Uniti (specificamente nello stato di Washington), Cile, Australia e paesi europei come Spagna (specificamente nella regione di Soria), Italia e Francia. In Spagna, le mele vengono spesso coltivate ad alte altitudini per esaltarne la dolcezza e la croccantezza.