Cheddar Ales Piney Sleight Session IPA

Cheddar Ales Piney Sleight è una session India Pale Ale prodotta da Cheddar Ales, un microbirrificio artigianale indipendente. La birra si distingue per l'uso di luppoli Mosaic e Simcoe, che forniscono un profilo di frutti tropicali e pino, bilanciato da una miscela di malti che include Maris Otter e avena fioccatata per una maggiore morbidezza.

Il marchio è stato fondato nel 2006 da Jem Ham nel villaggio di Cheddar, Somerset, Inghilterra. Il birrificio si trova vicino al famoso Cheddar Gorge, che influisce molto sull'identità e sulle convenzioni di denominazione del marchio. Dalla sua fondazione, Cheddar Ales è rimasto un'azienda indipendente, gestita dai proprietari, con produzione, imbottigliamento e distribuzione tutte concentrate presso il loro impianto di Winchester Farm, Somerset.