Spam carne in scatola

Spam è stato introdotto dalla Hormel Foods nel 1937 ad Austin, Minnesota, come una fonte di proteine conveniente e accessibile durante la Grande Depressione. La sua fama è aumentata vertiginosamente durante la Seconda Guerra Mondiale, quando è diventato un alimento base per le truppe statunitensi grazie alla sua lunga durata e portabilità. Questa distribuzione durante la guerra ha portato alla sua popolarità duratura nelle regioni in cui erano dislocate le forze Alleate, tra cui Hawaii, Guam, Filippine e Corea del Sud.

Oggi, Spam è un'icona culturale globale. Sebbene il suo principale hub di produzione rimanga Austin, Minnesota (spesso chiamata "Spam Town USA"), è anche prodotto a Dubuque, Iowa. A livello internazionale, è prodotto sotto licenza in paesi come Corea del Sud e Filippine per soddisfare l'alta domanda locale. Il marchio rimane di proprietà della Hormel Foods Corporation, che ha mantenuto la sua indipendenza per decenni, supportata in gran parte dalla Hormel Foundation.