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Paul Mas è un noto brand di vini proveniente dalla regione del Languedoc, nel sud della Francia. L'eredità della famiglia Mas nella viticoltura risale al 1892, quando Auguste Mas acquisì i primi appezzamenti di vigneti familiari vicino a Pézenas. Tuttavia, il marchio moderno, Domaines Paul Mas, è stato ufficialmente trasformato e lanciato nel 2000 da Jean-Claude Mas, in onore di suo padre, Paul.
Prodotti principalmente nella Valle dell'Hérault, nella regione del Languedoc-Roussillon, questi vini sono realizzati utilizzando uve provenienti dalle estese proprietà della famiglia e da vigneti partner contrattuali. Il marchio è noto per la sua filosofia 'Luxe Rural' (lusso rurale), che mira a fornire vini di alta qualità ed espressivi in stile 'Old World' con un atteggiamento 'New World' verso il marketing e l'accessibilità.
L'azienda rimane un'impresa a conduzione familiare guidata da Jean-Claude Mas. Negli ultimi due decenni, è cresciuta da una cantina locale a uno dei più grandi produttori di vino privati in Francia, distribuendo milioni di bottiglie in oltre 80 paesi in tutto il mondo.
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