Dessert e gelato Sidoli

Sidoli's è un noto marchio del patrimonio gallese con due rami distinti ma storicamente collegati, specializzati nella produzione di alimenti di alta qualità. Un ramo, Sidoli's Ice Cream, è stato fondato nel 1922 dall'immigrato italiano Benedetto Sidoli nelle Valli del Sud Wales (Ebbw Vale). Questa divisione rimane un'impresa a gestione familiare, giunta alla sua quarta generazione, e continua a produrre gelato lattiero-caseario e sorbetti premiati in Galles.

Il secondo ramo, C D T Sidoli Ltd, opera da Welshpool, nel Mid-Wales. Questa divisione si concentra sul settore della panificazione artigianale, producendo una vasta gamma di torte, cheesecake e dessert per l'industria della ristorazione nel Regno Unito e in Europa. Entrambi i rami pongono l'accento su metodi di produzione tradizionali combinati con tecnologie moderne, mantenendo saldamente le proprie radici di produzione all'interno del Regno Unito.