Familie Wein Rustikale Streifen

Familie Wein è un marchio specializzato noto per il suo tradizionale prosciutto della Foresta Nera e i prodotti a base di carne. Il prodotto in evidenza, 'Rustikale Streifen' (Strisce Rustiche), è composto da strisce di prosciutto crudo affumicato tipicamente utilizzate per cucinare o come snack. La produzione è profondamente radicata nella regione della Foresta Nera in Germania, specificamente a Freudenstadt-Musbach, dove l'azienda opera sin dalla sua fondazione nel 1966. Il processo di produzione segue metodi tradizionali, incluso l'affumicamento su rami di abete e ginepro locali, per ottenere il suo distintivo profilo aromatico.

Sebbene il marchio sia stato fondato da Hermann Wein e sia rimasto sotto il controllo della famiglia per due generazioni, ha subito un significativo cambiamento di proprietà recentemente. Nel febbraio del 2026, l'impianto di produzione principale e il marchio sono stati acquisiti da Bell Deutschland, una filiale del gruppo svizzero Bell Food. Questa mossa è stata pensata per integrare l'expertise artigianale del marchio Wein in una rete europea più ampia, mantenendo al contempo la qualità e la località di produzione stabilite in Germania.