Gelato Goodoo Cheesecake alla Fragola

Goodoo è un marchio olandese specializzato in dessert congelati sostenibili a base vegetale. Fondato come startup orientata alla missione (originariamente conosciuto come IJsbaart), il marchio si concentra su ricette senza latticini che offrono una consistenza ricca e cremosa senza prodotti animali tradizionali. Il loro gelato cheesecake alla fragola è unico perché è 100% a base vegetale, spesso utilizzando basi di anacardi e ingredienti recuperati come le banane 'salvate' per ridurre gli sprechi alimentari.

Il prodotto è realizzato in un impianto specializzato a Steenwijk, nei Paesi Bassi, in collaborazione con esperti locali di latticini e gelati. Il marchio mantiene un forte focus sulla provenienza etica, collaborando con partner come Johnny Cashew per garantire che i loro ingredienti siano elaborati localmente nel paese di origine piuttosto che essere spediti attraverso continenti per la lavorazione. La proprietà rimane indipendente e privata, con il team fondatore che continua a guidare la crescita dell'azienda come un importante concorrente nel mercato europeo del gelato.