Rummo Rigatoni No. 50 pasta

Rummo è un marchio di pasta italiana di alta qualità con una storia che risale al 1846, quando Antonio Rummo fondò il suo primo mulino a Benevento, in Italia. Il marchio è famoso per il suo metodo 'Lenta Lavorazione', una tecnica brevettata che prevede tempi di impastamento e asciugatura più lunghi per garantire che la pasta mantenga una superiore consistenza 'al dente' e un alto contenuto proteico. Questo impegno per la qualità è ulteriormente enfatizzato dall'uso di trafile in bronzo, che conferiscono alla pasta una superficie ruvida ideale per trattenere i sughi.

A partire dal 2026, Rummo S.p.A. rimane un'impresa a conduzione familiare, attualmente gestita dalla sesta generazione della famiglia Rummo. Mentre l'azienda è cresciuta fino a diventare un importante esportatore internazionale che raggiunge oltre 45 paesi, continua a operare i suoi principali impianti di produzione nella sua città natale, Benevento, e in uno stabilimento specificamente dedicato senza glutine a Novara. La resilienza dell'azienda, specialmente dopo aver recuperato da devastanti inondazioni nel 2015, ha rafforzato la sua reputazione come simbolo dell'artigianato e della perseveranza italiana.