Paulaner Münchner Hell beer

La Paulaner Münchner Hell è una tradizionale birra chiara bavarese prodotta da una delle birrerie più iconiche di Monaco. Le sue origini risalgono al 1634, quando fu brevemente prodotta dai frati Minim (Ordine Paulaner) per il proprio consumo, ottenendo successivamente il permesso ufficiale di vendita al pubblico nel 1751. La birra è rigorosamente prodotta secondo il Reinheitsgebot (Legge sulla Purezza della Birra Tedesca), utilizzando luppolo Hallertauer Tradition e malti locali bavaresi.

Oggi, il marchio fa parte del Paulaner Brauerei Gruppe, che mantiene le proprie radici nella sua città natale con un impianto di produzione all'avanguardia a Monaco-Langwied. Dalla fine degli anni '70, l'azienda è passata da una birreria a conduzione familiare fondata dai monaci a un modello di joint venture. Attualmente è di proprietà maggioritaria del Gruppo Schörghuber, un importante conglomerato tedesco con interessi nel settore immobiliare e nelle bevande, mentre il gigante globale della birra Heineken detiene una significativa partecipazione di minoranza.