Lactaid Formaggio Quark 4% con Ananas

Lactaid è un marchio di punta nel mercato dei latticini senza lattosio, noto per i suoi prodotti che consentono ai consumatori con sensibilità al lattosio di gustare latticini veri senza disagio. La storia del marchio risale al 1974, quando fu fondato da Alan E. Kligerman ad Atlantic City, nel New Jersey. Kligerman, un lattiero di terza generazione, sviluppò il prodotto dopo aver osservato che molti dei suoi clienti non potevano gustare il latte a causa dell'intolleranza al lattosio.

Nel corso dei decenni, il marchio ha fatto il passaggio dall'offerta di enzimi lattasi a una gamma completa di prodotti lattiero-caseari prodotti tramite ultrapastorizzazione. Il marchio è stato infine acquisito da McNeil Nutritionals, una controllata di Johnson & Johnson. In un significativo cambiamento aziendale nel 2023, Johnson & Johnson ha scisso la sua divisione salute dei consumatori in un'azienda separata chiamata Kenvue. Inoltre, report di fine 2025 indicano che il gigante dei prodotti di consumo Kimberly-Clark ha raggiunto un accordo per acquisire Kenvue, che si prevede posizionerà come proprietario finale a partire dal 2026. Sebbene il marchio sia di proprietà di Kenvue/Kimberly-Clark, la produzione fisica di molti articoli lattiero-caseari Lactaid, inclusi i loro formaggi quark e linee di latte, è spesso gestita attraverso partenariati di produzione a lungo termine con processori lattiero-caseari specializzati come HP Hood LLC negli Stati Uniti.